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Con l'aiuto delle immagini di Marialetizia di Tortalandia.it, sono riuscita a dare un aspetto decente alla mia torta al limone! C'è ancora molto da imparare e devo riuscire ad usare il sac-à-poche , anche se comincio a sospettare che non vada bene quella che ho, oppure sono le mie manine ad essere proprio pasticcione.

Ho realizzato le ricette ormai collaudate anche da me, del pan di spagna e della crema pasticcera del sito aromatizzandola però con due cucchiai di bucce di limone grattuggiate a cui ho aggiunto della panna montata non zuccherata per rendere il composto più soffice. Per la bagna ho fatto uno sciroppo con acqua e zucchero e bucce di limone ed ho aggiunto del limoncello.
Per la decorazione ho usato 150 gr. di granella di mandorle.
Ecco il risultato finale:

che telepatia!!!
proprio domenica ho preparato due torte mimose per la mia nipotina, ho realizzato per una torta la stessa decorazione, ma le fettine di limone le ho brinate (pennellata di albume e zucchero semolato), l'altra invece sempre seguendo il suggerimento di marialetizia il centrale l'ho decorato a canestro tono su tono effetto molto elegante!!! soddisfatta!!!
dimenticavo: il buffet dei bimbi prevedeva: pizzette catanesi (prometto che a settembre con l'amica rossella le pubblicheremo), danubio con salame, prosciutto e fontina, torta salata allo yogurt, rotolini di sfoglia salati, rotolini di pancarrè con mousse di tonno e prosciutto e per dolci: torte mimose, fondente al cioccolato, chioccioline di sfoglia con nutella....i bimbi ma anche i genitori hanno spazzolato tutto....

che ne dite? Silvia