bon, io l'ho fatto l'esperimento, ho spennellato le brioches con sciroppo di zucchero
prima di metterle in forno e sono venute cosi'
datosi che ho un senso spiccato del sacrificio

, ne ho addentata una tiepida per la prova assaggio. risultato:
croccantina e zuccherosa, lucida e vagamente appiccicosa, sembrava una di quelle comprate nel bar di sotto casa dei miei (in italia!, senno' torquemada mi rifĂ una partaccia

)
buona notte...