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Non so in quanto questa domanda sia interessante ma io sto negli Stati Uniti e qualcuno mi ha detto che la prossima settimana ci appaia in questo paese (e pure in Inghilterra e in Australia) per la prima volta una traduzione del libro Il Cucchiaio d’Argento (The Silver Spoon, Phaidon). Non l'ho mai visto e sono curioso di sapere le opinioni del libro di altri che sanno molto bene la cucina italiana.

Allora, la mia domanda: Che pensate voi di questo libro? Domande secondarie: Viene considerato veramente come una specie di ‘bibbia culinaria’ dal pubblico generale in Italia (come si dice in discussione della traduzione qui)? Quali sono le fortezze e eventualmente le debolezze del libro?

Grazie assai in anticipo.

Antonius

Ine bonne eûrêye fait roûvî tote les mâle. (dicton wallon)

Se cerchi un libro di cucina generale va bene. Considerato poi che sei un emigrato all'estero, magari ti fa piacere avere tanti piatti della cucina italiana a portata di mano. A me personalmente non piace, perchè preferisco libri più specialistici e a tema. Per esempio sul pane, sui dolci, etc. Poi è troppo ingombrante e poco maneggevole.

Scusate, io ce l'ho da quando ero piccola e lo trovo invece di una praticita' unica: ricette semplici e di facile realizzazione.
Non biosgna necessariamente cucinare alla maniera novelle cusine (se si scrive cosi')..per apprezzare qualcosa.
A volte trovo piu' utile un bel piatto suggerito nell'agenda di suor germana che su CI per esempio....

grazie per avermi permesso di intervenire