fette biscottate e cremor tartaro
Inviato: 24/11/2005, 22:56grazie a tutti, accidenti che tempismo...
Ah quindi è l'ammonio bicarbonato... con questo nome sì che lo riconosco, ho visto che ora lo vendono con un certa frequenza anche nei grossi ipermercati. Proverò a vedere che succede.
Ultima nota importante: come ho detto si usa la forma da plum cake (io uso quella), di pastella se ne mette solo uno strato di 1-1,5 cm perchè lievita molto (anche se a me non lievitava senza il fantomatico cremor tartaro) ;)
p.s. riguardo alla cucina indiana, ho detto che viaggio molto e mi intresso della cucina tipica della zona... ...che sto visitando; in particolare, mi ha appassionato la cucina indiana dopo un lungo viaggio fatto. No la cucina della MIA zona non è indiana ;) qua si mangia bagna caoda e bunet !