Queste le istruzioni, datemi da G. su i.h.c
velocemente, allora
É facile:
Fai il tuo caramello, lo lasci raffreddare un minuto o due.
Poi ci metti un cucchiaio dentro e col filo che si tira fai i ghirigori su
un foglio di silpat (va bene anche quello senza buchi, per questa volta).
Lasci raffreddare completamente e poi le levi.
Attenzione, durano poche ore (piú le fai spesse, piú durano).
Ovviamente devi inzuppare il cucchiaio due o tre volte, perché con
un'inzuppata fai solo 3-4 linee..
Poi, se non vuoi fare tante piccole griglie, ne fai una grande e la
spezzetti una volta fredda (fai attenzione, é fragile).
Questo, quello che ho ottenuto io. Ma secondo me, con la pratica si migliora:
Chi ha voglia di giocare un po' con me?
