gennarino.org

Inviato: **13/01/2006, 22:54**

Beh ci ho la pietra refrattaria ovviamente... :grin:

RICETTA.

Pizza di Adriano.

Inviato: **13/01/2006, 22:55**

Ma noi non lo abbiamo Mai sotto valutato :roll:

vuoi vedere anche le nostre :grin:

Inviato: **13/01/2006, 22:57**

Inviato: **13/01/2006, 22:59**

Inviato: **13/01/2006, 23:01**

Inviato: **13/01/2006, 23:01**

Inviato: **13/01/2006, 23:08**

Ne ho fatta una col pomodoro fresco ma è venuta un po acquosa e al centro si è bagnata la pasta...qui puoi vedere le bolle e ti garantisco anche un'alveolatura spettacolare ma ti devi fidare...

Immagine

voi usate passata o pelati ??
quale marca pensate sia buona ??

Inviato: **13/01/2006, 23:11**

Inviato: **13/01/2006, 23:18**

Inviato: **16/01/2006, 16:08**

Salve e complimenti per la tua pizza. Tanto bella e senz'altro buona che.... è tale e quale alla mia.

Io uso un procedimento veramente semplice :

gr. 250 Pizza Pronta Spadoni ( il lievito è gia nella farina )
gr. 150 acqua minerale frizzante
2 cucchiai olio

e via ad impastare

guarnizione :

pelati tritati fini , messi a riposo in una tazza con basilico fresco (delizia !)
mozzarella di Bufala
origano
una spruzzata (lieve) di olio

e via nel forno a 250 gradi (preriscaldato da una mezzora ).

Ciaoo :wink:

gennarino.org

Non sottovalutate il forno di casa: la pizza...

Non sottovalutate il forno di casa: la pizza...

Re: Non sottovalutate il forno di casa: la pizza...

pizza