
Inviato:
15/01/2006, 23:39
da sdonk
Ok!
Per il cacao invece se io parto da 100 g di farina devo scendere a 85g e poi aggiungere 1/4 di cacao ma un quarto di 100 g o di 85g di farina?

Inviato:
16/01/2006, 1:26
da Ospite
per una frolla al cacao da 1/2 kilo diventa...apprx
380 farina 00
45 gr fecola
20 gr cacao ....
etc...