adriano, ti fischiano le orecchie?
Inviato: 23/02/2006, 20:26
pizza col poolish in lievitazione
l'impasto era piuttosto appiccicoso, é normale?
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adriano, ti fischiano le orecchie?
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Inviato: 23/02/2006, 20:26
pizza col poolish in lievitazione
l'impasto era piuttosto appiccicoso, é normale?
Inviato: 23/02/2006, 20:47No, succede di solito quando il poolish è troppo avanti.
Inviato: 23/02/2006, 22:02when the cat's away, the mice will play 
Inviato: 23/02/2006, 22:19Inviato: 24/02/2006, 10:55