qui traduco =aquí traduzco
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ésta es la traducción de tu plato
Tagliare patate e cipolle a rondelle, gettare sale, friggere in olio di oliva, una volta fritto mescolare con 4 uova sbattute, lasciare fare 3 minuti, girare la tortilla col coperchio della padella e mettere in un piatto.
Hago el leggemente de la varia manera que frío las patatas con las cebollas, después las hago para refrescarse, sólo entonces el mischio con los huevos centelleo mucho a adelante, licencia en la infusión 5 minuteren y entonces frío en aceite de la aceituna caliente.
io faccio in maniera leggemente diversa
friggo le patate con le cipolle, poi le faccio raffreddare, solo allora le mischio con le uova sbattute molto a lungo, lascio in infusione 5 minuti e poi friggo in olio di oliva bollente.