tiramisu' alle fragole - domanda
Inviato: 24/03/2006, 15:38A causa di un'offerta che non ho potuto rifiutare, domenica interrompero' la tregua culinaria e preparero' un tiramisu' alle fragole (ricetta di Athena).
Non riesco piu' a trovare la ricetta nel forum, ma l'ho a casa stampata. Mi pare che richieda e uova montate a freddo con lo zucchero, meta' mascarpone e meta' panna montata, bagna di succo di fragole e liquore per il pds/savoiardi, farcitura con la crema e fragole a fettine.
E la domanda e': secondo voi posso usare lo zabaglione al posto dell'ovetto sbattuto (cfr. )? non si sentira' troppo il sapore del marsala rispetto alle fragole? (non che ai miei olandesi dispiaccia, ma ho paura che prevalichi un po')
Grazie,
chiara
Non riesco piu' a trovare la ricetta nel forum, ma l'ho a casa stampata. Mi pare che richieda e uova montate a freddo con lo zucchero, meta' mascarpone e meta' panna montata, bagna di succo di fragole e liquore per il pds/savoiardi, farcitura con la crema e fragole a fettine.
E la domanda e': secondo voi posso usare lo zabaglione al posto dell'ovetto sbattuto (cfr. )? non si sentira' troppo il sapore del marsala rispetto alle fragole? (non che ai miei olandesi dispiaccia, ma ho paura che prevalichi un po')
Grazie,
chiara
