ok, ok mi arrendo.
Siete tutti gentilissimi e poi chiedere sul forum oltre a essere un momento di scambio di idee mi diverte tantissimo!
A proposito di baba' (l'ho fatto ieri). Del risultato sono soddisfatto ma dopo aver visto le foto, piu' attentamente, non mi si e' incordato.
Ho visto che Rossella ha fatto la ricetta del baba di Rosaria che ha un ammontare di uova incredibile. Siete proprio dei maghi!!
Non ho usato la manitoba, ma la farina T55 francese, quella per fare i cornetti. Le tre uova facevano 150 gr circa.
arguros