gennarino.org

Inviato: **26/04/2006, 13:19**

vado al super e trovo una splendida pasta di gragnano ....

zac e la compro senza riflettere ... "questa me la faccio imbottita al forno !!!!" :sad:

... e già ...
è qui il problema

COME FACCIO AD IMBOTTIRLA .????????????????

guardatela bene sono pennoni .....

se metto il ripieno di quà esce di là e poi come la sistemo in teglia un "pizzo" in su ed uno in giù? ad incastro ?

e l'imbottitura come deve essere? bella solida vero? ..... altrimenti esce da tutte le parti
ci metto due polpettine piccole per fermare l'impasto ?...

naaaaaaa .....uscirei pazza

maròòòòòòòòòòò ..... aiuto !!!!

Inviato: **26/04/2006, 14:30**

Inviato: **26/04/2006, 20:23**

Inviato: **27/04/2006, 18:04**

Inviato: **28/04/2006, 14:54**

Inviato: **28/04/2006, 14:56**

Inviato: **28/04/2006, 15:50**

fai un ripeno con ricotta salmone fresco e spinaci freschi lo puoi frullare tipo crema, ma se preferisci lo triti a coltello (molto meglio) poi con la tasca da pasticcare riempi le penne li copri con besciamella morbida e scagliette di grana e li fai gratinare poi mi dici

Inviato: **28/04/2006, 19:24**

Inviato: **01/05/2006, 11:49**

Ciccio ho seguito il tuo consiglio.... il pranzo è finito a ... "paccheri"... Immagine

ps per i non napoletani
i "paccheri" nel napoletano,gli "schiaffoni" o "schiaff'ttuni" nel salernitano, sono un tipo di pasta molto grande e larga che da cruda ha la lunghezza di circa 4-5 cm e almeno di larghezza 3
immaginate quello che diventa da cotta perchè raddoppia, ecco il motivo del nome = paccheri o schiaffoni o schiaff'ttuni

Immagine

ma oltre ad essere un tipo di pasta la parola pacchero=schiaffone in dialetto sta ad indicare quello che in italiano vuol dire "grandi schiaffo" cioè quelli che i maschietti si prendono sul viso quando fanno alle donne .....ehm ... "avance" non gradite :-D

Inviato: **05/05/2006, 21:06**

Inviato: **05/05/2006, 21:36**

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quanto una è tonta si deve rassegnare ( non OT)

quanto una è tonta si deve rassegnare ( non OT)

così li faccio io

Re: quanto una è tonta si deve rassegnare ( non OT)