Grazie mille Ciccioformaggio, a quanto pare lei sarebbe l'esperto professionista che ogni tanto sentiamo decantare da Gic e Admin?
O tra le righe stavolta ho letto male?
Allora le sottopongo qualche quesito. (non scappi però!)
Come si fa la ghiaccia all'amaretto?
Se facciamo le "veneziane" con l'impasto del panettone con lievito naturale?
Ho una domanda di riseva, nei cornetti la crema lei come la mette?Prima dell'ultima lievitazione o dopo la cottura?
mille grazie di nuovo
P.s. non scomparire eh! ora abbiamo il trio perfetto! A. G. C.