Come preparate i sorbetti di frutta?
Inviato: 28/07/2006, 18:10Ho gia' postato questa domanda nel 3d sul gelato con l'azoto liquido, ma poi ho pensato che forse l'argomento merita un interesse piu' ampio.
Avete ricette collaudate per preparare i sorbetti di frutta?
Esiste un procedura generale? E come si adatta ai veri tipi di frutta (es. fragole)?
In rete ho trovato diverse ricette, ma prevedono l'albume crudo, che non mi piace!
Ogni suggerimento e' ben accetto!
Avete ricette collaudate per preparare i sorbetti di frutta?
Esiste un procedura generale? E come si adatta ai veri tipi di frutta (es. fragole)?
In rete ho trovato diverse ricette, ma prevedono l'albume crudo, che non mi piace!
Ogni suggerimento e' ben accetto!
