
Inviato:
25/08/2006, 11:51
da FrancescaSpalluto
Maria, l'avevo anche specificato, l'impasto delle crocchette di patate e' lo stesso delle duchesse, unica aggiunta e' la spennellata d'uovo prima di infornare.
Poi ci sono le patate dauphine che si friggono e sono fatte in parti uguali di patate' lesse, passate e asciutte e pasta bigne.

Inviato:
25/08/2006, 11:55
da maria
hai ragione Francesca, ma io non avevo sottomano la ricetta delle crocchette ...e non mi era venuto in mente questo particolare..
