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Buongiorno a tutti.
Secondo voi è possibile che un sacchetto di farina sigillato possa fare vermicelli se conservato in un ambiente un po' umido e caldo?
Mi è capitato di aver comprato dei sacchetti di farina. Erano ancora nella loro scatola originale e confezionata in sacchetti di plastica, sigillati appunto. Dopo due/tre settimane dall'acquisto ho notato in una confezione dei "solchi" in superficie e andando ad aprire ho trovato la sorpresa
In una confezione addirittura un vermicello si era già trasformato in farfalla, intrappolata all'interno della busta
Ho contattato il produttore e mi ha risposto così:
Gentile Massimo,
i vermicelli si formano all'interno delle confezioni se sono esposte al
calore e all'umidità, specialmente l'umidità. Qualsiasi farina contiene
delle uova che se si trovano in condizioni favorevoli schiudono. La farfalla
è l'ultimo stadio evolutivo del vermicello.
Le date di scadenza sono coerenti se l'ambiente di conservazione è adeguato.
In ogni caso per evitare che le sue ultime farine degenerino, le conviene
metterle in frigo oppure in una zona molto fredda e asciutta.

Secondo voi è una spiegazione plausibile? I sacchetti sono stati conservati in un ripostiglio a temperatura ambiente e assolutamente non umido. La data di scadenza è marzo 2007....

ecco qui. Ho comperato anche 2 canestri, che non ho mai usato, ma erano "in offerta"! Non so resistere a questa scritta

Le Camole, o volgarmente "vermi della farina", possono presentarsi anche nei pacchi meglio conservati, perchè spesso le uova sono presenti addirittura prima della macinatura, nelle spighe di frumento. A parte il mio amore per gli insetti (li trovo interessanti, specie dopo averli studiati all'università), posso quindi dirvi di fare sì attenzione alla integrità della confezione, ma che se sono presenti sin dall'inizio secondo me c'è poco da fare, anche il sottovuoto serve a poco (se non a farle morire, ma il problema resta lo stesso, no? )