ricetta croissant con pasta madre
Inviato: 17/09/2006, 11:51gennarino.org
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ricetta croissant con pasta madre
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Inviato: 17/09/2006, 11:51Inviato: 17/09/2006, 11:54Inviato: 17/09/2006, 12:13Inviato: 17/09/2006, 12:17hai ragione, sbagliavo io, si usa il lievito
Inviato: 17/09/2006, 14:35Quando mi era venuta una vera e propria fissazione per il lievito madre e ci facevo di tutto, ho provato anche a fare le brioche e, in un secondo momento, i croissant, sfogliando la pasta brioche fatta con il lievito naturale.
Era stata un po' un'improvvisazione e mi ero divertita molto. Le brioche erano venute buonissime, i croissant meno ma, considerando che non avevo mai fatto la pasta sfoglia....
Ti faccio vedere:
le brioche:
i croissant:
Se vuoi divertirti a provare (ma con il lievito di birra il risultato e' piu' sicuro) e
puoi vedere come feci io. Da allora non le ho piu' fatte...
Era stata un po' un'improvvisazione e mi ero divertita molto. Le brioche erano venute buonissime, i croissant meno ma, considerando che non avevo mai fatto la pasta sfoglia....
Ti faccio vedere:
le brioche:
i croissant:
Se vuoi divertirti a provare (ma con il lievito di birra il risultato e' piu' sicuro) e
puoi vedere come feci io. Da allora non le ho piu' fatte...
Inviato: 17/09/2006, 17:33Inviato: 19/09/2006, 16:18