gennarino.org

Non so neanche se c'e' in Italia e come si chiama...
Qui e' conosciuto come "fungo cavolfiore" e puo' raggiungere notevoli dimensioni.

non l'ho mai cucinato, ma l'ho comprato. Che dite, lo faccio trifolato come il resto o e' meglio da aggiungere a una zuppa?

mannaggia Francesca, il libro sui funghi (con ricettte) qui non ce l;ho. La foto e' un po' sfocata, ma sembrano "manine gialle" (ramaria, penso botrytis): mi raccomando sulla fonte, perche' molte ramaria sono velenose. mi dispiace non le ho mai mangiate, se trovo a casa una ricetta ti faccio sapere.
ciao

Credo che sia



Non mi preoccupo della fonte, li ho comprati a Borough mkt, questo fungo poi, non mi sembra che ci siano molte possibilita' di errore

Oggi non c'e' stato verso non riuscivo a fotografare 'sti funghi



A me ispira piu' in umido...mi sa che lo lascio per domani, stasera faccio gli altri funghi trifolati.

Grazie in ogni caso