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Inviato: **09/10/2006, 9:37**

Se a qualcuno venisse voglia di prendersi un mulinetto, faccio una piccolo corso di macinazione.
Fase 1: la macinazione
Versare il grano nell'imboccatura superiore, attaccare la corrente e pigiare il pulsante:
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Qui si vede meglio il risultato:
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Fase 2: la setacciatura
Setacciare la farina con il setaccio a trama larga, per eliminare la crusca più grossa ed eventuali impurità:
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Fase 3: ottenere una farina semi-integrale
Setacciare la farina già passata al setaccio grosso con quello più fine. La differenza si vede: a sinistra quella integrale, a destra quella semi-integrale (che io chiamo 'farina 2', ma non so se sia corretto)
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Non avete idea del profumo che sprigiona la farina appena macinata... :sad:

Preparo le foto e posto i miei esperimenti su Ricette! :grin:

Inviato: **09/10/2006, 10:45**

Inviato: **09/10/2006, 11:23**

Inviato: **09/10/2006, 12:12**

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Inviato: **09/10/2006, 14:04**

Inviato: **09/10/2006, 14:08**

Inviato: **09/10/2006, 14:14**

Inviato: **09/10/2006, 15:11**

Alla prossima macinatura ci provo. Una cosa: io ho solo due setacci, quello grosso ha una maglia da 1,5 mm, quello fine da 0,5. Dici che sono sufficienti o mi devo procurare qualcosa di più fine dello 0,5?

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