crema al cioccolato
Inviato: 16/02/2007, 12:54รจ buonissima e i bambini che l'hanno mangiato hanno stra-gradito!
Chantilly al cioccolato di Maurizio Santin
375 gr di panna
1 cucchiaio di zucchero65 gr di cioccolato amaro
sciogliere il cioccolato a bagnomaria
montare 275 gr di panna con un cucchiao di zucchero
scaldare gli altri 100 gr ddi panna e mescolarli al cioccolato
far raffreddare quasi completamente e mescolare alla panna montata
io ci ho farcito un impasto preparato con il Bimby, simil pandispagna, se non hai il Bimby puoi trovare sul sito tante ricette per questa base.
