I broccoli sono quasi l'unica cosa che continuo a bollire perchè tuffati in acqua salata li trovo molto più saporiti che a vapore.
La maggior parte delle verdure a foglia, invece, tipo spinaci, broccoletti, verza, bieta, cerco di cuocerle direttamente in tegame o padella senza bollirli prima.
Solo con la cicoria non funziona e, quindi, mi tocca sbollentarla per poi ripassarla in padella.
Un bacio
