Ho sbucciato e tagliato a dadi due patate medie. Ho messo sul fuoco la pentola di coccio dove ho soffritto in olio ev uno spicchio d' aglio schiacciato e un po' di peperoncino. Ho aggiunto un etto di riso originario e tostato un po', poi ho aggiunto la patate e le cime, sale grosso e acqua bollente di cottura delle cime. Ho portato a cottura a bollore moderato, coperto. Poi non ho potuto non assaggiarne un piatto, cosparso di grana.
