Ingredienti per circa venti cioccolatini
235 g di cioccolato fondente al 70% o cioccolato bianco
200 g di latte condensato
35 g di burro
Fondere a bagnomaria cioccolato e burro.
Lasciare intiepidire.
Adesso si può aggiungere il latte condensato che deve essere a temperatura ambiente.
Il composto si solidifica immediatamente per cui bisogna avere già pronto uno stampo rettangolare di ca 30X20 foderato di pellicola o acetato.
Vanno tenuti in frigo qualche ora e quindi si possono tagliare a quadrotti o si possono formare delle palline da rotolare in granella di nocciola o pistacchio. In quest'ultimo caso, dopo la formatura, rimettere in frigo per qualche ora ancora.
Vanno tenuti in frigo fino al momento di servirli perchè si sciolgono in fretta
