Ricetta semplice e profumata,per 4 persone.
1 kg.di frutti di mare assortiti
350 gr.di scialatielli freschi
una manciata di rucola
mezzo limone
olio evo,aglio,sale e pepe q.b.
Lavare bene i frutti di mare.In una larga padella soffriggere uno spicchio d'aglio schiacciato in un fondo d'olio,versare i frutti di mare e farli aprire a fuoco vivace scoperti, sgusciarne una parte direttamente dalla padella e unire un paio di cucchiai di succo di limone.Lessare la pasta,colare e versare nella padella insieme ad una manciata di rucola spezzettata,amalgamare per bene facendo asciugare tutta l'acqua e aggiungere a fuoco spento la buccia grattugiata di mezzo limone.
antonia
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Scialatielli con frutti di mare limone e rucola
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Scialatielli con frutti di mare limone e rucola
da rimmel » 06/10/2011, 7:52
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[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
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rimmel - Messaggi: 1855
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Re: Scialatielli con frutti di mare limone e rucola
da sergio » 06/10/2011, 13:50
mhhh... bboni!
Sergio
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sergio - Messaggi: 710
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Re: Scialatielli con frutti di mare limone e rucola
da MariaRomano » 06/10/2011, 15:01
Secondo te, Antonia, la rucola ed il limone si sono abbinati bene ai frutti di mare?
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MariaRomano - Messaggi: 1035
- Iscritto il: 17/08/2008, 22:00
Re: Scialatielli con frutti di mare limone e rucola
da rimmel » 07/10/2011, 10:20
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rimmel - Messaggi: 1855
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Re: Scialatielli con frutti di mare limone e rucola
da SteO153 » 07/10/2011, 10:36
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
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Re: Scialatielli con frutti di mare limone e rucola
da MariaRomano » 07/10/2011, 14:46
Allora tocca solo provare, anche se lo vedo come piatto estivo.
Grazie Antonia
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