"Fish pie" di merluzzo e zucca

[marta]

Per una volta, questa ricetta non mi limito a scopiazzarla (citando la fonte), l'ho pensata io per usare quello che avevo in casa... è molto semplice ma la trovo assai golosa.
Non ho fatto fotografie... chi vuole, si fidi!

Per due persone:
250 g di filetto di merluzzo (o altro pesce bianco)
aglio, rosmarino, sale e pepe
zucca tipo mantovana (io ho usato quella che qui si chiama potimarron vert... désolée non l'ho pesata, ma andando ad occhio non si può fare gran danno)
olio evo
pangrattato
pecorino

Cuocere la zucca a vapore in pentola a pressione (io l'ho cotta con la buccia così poi si leva più facilmente).
Ripassare la polpa schiacciata della zucca in padella con olio, aglio e rosmarino. Salare e pepare. Rimuovere aglio e rosmarino.
Strofinare mezzo dente d'aglio sul fondo di una pirofila. Oliare, disporre i filetti di pesce. Salare. Coprire con uno strato di polpa di zucca alto circa quanto lo strato di pesce.
Coprire con abbondante pangrattato, pecorino grattugiato e un filo d'olio. Passare in forno a 200°C per 15-20 minuti.
Io l'ho accompagnato semplicemente con patatine al vapore ma ci dev'essere qualcosa di meglio.... ci sto ancora pensando.

[Dony]

La mia nipotina va matta per il pesce, io invece non so cucinarlo molto bene, a parte impanarlo e friggerlo o cuocerlo alla griglia, proverò a proporglierlo così

[marta]

In tal caso attenta che non rimagano lische nel filetto!
Tra l'altro ora mi viene un dubbio di traduzione... credo che il pesce che ho usato fosse baccalà ammollato e non merluzzo fresco. Si può fare con entrembi ma la vedo meglio col baccalà!