Rossella avevi ragione...un pezzetto di mafalda appena sfornata con una fettina di mortadella...che cena!! Ne approfitto per ringraziarti per le indicazioni sugli ingredienti. Ho modificato la quantita' d'acqua ed i tempi di lievitazione ed ho annotato tutto. Allego le foto delle mafalde e del pane sfornato oggi a casa mia. 
Mafalde, "Occhi di Santa Lucia" e Treccia
[/b]"Occhi di Santa Lucia"
sezione
Pane con "criscito" (conservo una porzione di impasto senza sale quando preparo il pane e lo rinfresco ogni giorno fino alla panificazione successiva)[/img]
dettaglio
Tutto il pane di oggi....a destra, il Pao Doce portoghese.
Admin, le foto come vedi le ho messe su, ora aspetto quelle che mi hai promesso tu
