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Millefoglie di melanzane, patate e mozzarella di bufala

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8 messaggi • Pagina 1 di 1

Millefoglie di melanzane, patate e mozzarella di bufala

da vanilla75 » 21/09/2006, 17:41

Allora premesso che mi sono ispirata ad una ricetta di Cucina Moderna, di questa estate mi sembra, ho variato un po' solo gli ingredienti.
Semplicissime melanzane grgliate, alternate a patate prima cotte leggermente in acqua bollente, poi ho grigliato anche loro!!!
Alternate melanzana, patata e pezzetti di bufala, infornare a 200 à giusto per far scigliore un po' la bufala, impiattare e sopra ho messo pezzettini di pomodoro, conditi con aglio, pepe,sale ,basilico fresco e olio.
Che dire...semplice ma molto buono!!! :sad:

come sempre scusate la foto pessima!!!!!!!!

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vanilla75

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da marco » 22/09/2006, 10:45

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da TeresaDeMasi » 22/09/2006, 10:57

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TeresaDeMasi: Site Admin; Messaggi: 25519; Iscritto il: 02/05/2002, 20:14; Località: Formigine (MO)

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da Albenghi » 22/09/2006, 11:50

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da TeresaDeMasi » 22/09/2006, 12:31

TeresaDeMasi: Site Admin; Messaggi: 25519; Iscritto il: 02/05/2002, 20:14; Località: Formigine (MO)

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da vanilla75 » 23/09/2006, 17:24

io appoggio tutte le varianti!!!!!!!!!!!!
Fritte...super slurp!!!!!!!!grigliate solo perchi è a dieta!!!!!!!!!
Per il pomodoro, approvo e sottoscrivo...
E anche per lo spessore...
E il pesto????????????????? :sad:

Insomma...le melanzane ce l'ho, le patate pure non foss'altro per la bufala e i pomodori...le rifarei seduata stante...con tutte le variazioni del caso!!!!