500 g di patata dolci cotte
100 ml di latte un può caldo
50 g lievito di birra
250 zucchero
2 uova
100 g di burro
un cucchiai di olio
farina manitoba fin quanto basta
Sbattere con il frullatore il latte, lievito, uova, zucchero, e il burro
Poi Aggiunge la patata schiacciata, sale, olio e la farina . lavorare con le mani finché l’impasto non si stacca dalle mani o dalla ciotola. Lasciare riposare per 5 minuti poi formate i panini e Lasciate lievitare coperto fino al raddoppio. infornate a 170° per 15 minuti.
Ecco che meraviglioso pani diventano, molto soffici.
