Pasta estiva fredda

[Primavera]

L'ho vista in TV, l'ho provata e mi è piaciuta: è anche comoda perchè si prepara con largo anticipo.

Cuocere le bavette per metà tempo (se indicati 8 minuti, cuocere 4 max 5); preparare in una ciotola tonno sminuzzato, cipolla di tropea affettata e prezzemolo, olio, sale, pepe
Scolare la pasta mescolare con il condimento preparato, aspettare che si raffreddi, intanto finisce di cuocere, poi mettere in frigor.



Ne approfitto per una domanda: quale marca di tonno in scatola usate?
Ultimamente il tonno mi sembra peggiorato...non so più quale acquistare...

[AntonellaRagnetto]

Buonissimam idea! Grazie infinite Primavera

Io lo prendo dal pizzicagnolo (leggi alimentari ) ha quello nella latta grande. I filetti sono interi ed è buono
Quando mi viglio viziare prendo la verdesca di tonno....

[MrSmith]

Io (le poche volte che lo uso !!) tonno rigorosamente in barattoli di vetro e rigorosamente al naturale , generalmente prendo il Callippo.

[iugi]

Tra i tonni in vendita in alimentari non specializzati e supermercati il Callipo è sicuramente il migliore e tuttavia anche questo è fatto con tonni surgelati esteri. Di molti tonni a grande diffusione (Rio mare, Maruzzella, Nettuno, ecc,) credo sia lecito dubitare se si tratti davvero di tonni (è probabile che siano altri pesci dio grande taglia o varietà di tonni molto scadenti). Il tonno rosso da corsa sott'olio lo puoi acquistare su Esperya.

[TeresaDeMasi]

[iugi]

Sarà che sono contrario per principio (o per partito preso) alla pasta fresca però sto fatto di scolare gli spaghetti nel lavandino, innaffiare con acqua fredda e smuovere il tuto con le mani mi impressiona.
Pasta calda, sempre e a prescindere

[Tanith]

[Fruttarolo]

[AntonellaRagnetto]

[Primavera]

Siccome bisogna sperimentare, (altrimenti che forum è?), la prossima volta provo il metodo suggerito da Teresa: scolo la pasta, la raffreddo e la asciugo.

[AntonellaRagnetto]

[TeresaDeMasi]

[AntonellaRagnetto]

[TeresaDeMasi]

[AntonellaRagnetto]