Tartellette e crostata di semolino di Paoletta*

[paoletta]

[Anne]

L'ho fatta!

Un po' modificata.. io che posso in realtà lo schifoso 2008 mi ha lasicato, tra le altre cose, una brutta intolleranza al cioccolato per cui ho dovuto ripiegare su un'altra copertura per questa splendida crostata.

Ho fatto una crema al limone e decorato con polvere di menta molto molto buona. Piace un sacco alla piccola

Purtroppo ho usato uno stampo da 24cm per cui la crostata risulta un poco spessa. Prossimamente la rifaccio nello stampo da 28

[paoletta]

[iugi]

Eccomi qua travestito da Paoletta;


Ho fatto un versione grande in stampo da 28 cm

[claudia]

La foto paoletteggia molto, bravissimo! Buona, vero?
\ si può vedere bene il bordo della crostata che sembra perfetto?

[iugi]

[claudia]

[iugi]

I bordi dello stampo sono a ondine. Riuscendo a far aderire la frolla al bordo e rifilando viene a ondine pure la crostata.
Così mi pare

[claudia]

[MissVanDerRohe]

[paoletta]

[MissVanDerRohe]

Grazie Paoletta!
Ho messo i pinoli perché avevo quelli, i pistacchi mi piacciono di più e per giunta i pinoli son quelli nella bustina che non sanno di molto.
Con quelle belle pigne che ho che ci siamo scordati di aprire.
Ho aggiunto un po' di rum alla crema, e anche un bel po' di zucchero.

[paoletta]

Ok, poi ci dici com'è

/per lo zucchero hai fatto bene, non è dolcissima!

[MissVanDerRohe]

[paoletta]