Spezie miste per zucca
Inviato: 14/01/2008, 22:28Questo mix di spezie l'ho trovato nel libro "Solo pane" di Judi Hendricks (un romanzetto americano che narra di una tipa che divorzia e che col cuore spaccato si rifĂ una vita rilevando un forno e ovviamente trovando il vero amore...)
4 parti di zenzero in polvere
4 parti di cannella
1 parte di cardamomo
1 parte di chiodi di garafono
Macinate le spezie singolarmente col macinacaffè poi le unite insieme, aggiungete lo zenzero e mescolate bene.
La ricetta del libro le utilizza per dei muffins, io le uso sulla zucca da cuocere in forno che di solito preparo a pezzi con altre verdure di stagione. Mi piace.
4 parti di zenzero in polvere
4 parti di cannella
1 parte di cardamomo
1 parte di chiodi di garafono
Macinate le spezie singolarmente col macinacaffè poi le unite insieme, aggiungete lo zenzero e mescolate bene.
La ricetta del libro le utilizza per dei muffins, io le uso sulla zucca da cuocere in forno che di solito preparo a pezzi con altre verdure di stagione. Mi piace.