Ho trovato questa ricetta su http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/ e, provandola, mi ha convinto.
La giro a voi:
http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine ... 008220.htm
Ingrédients :
300 g de farine
1 sachet de levure chimique (11 g)
100 g de sucre
1 pincée de sel
150 g de chocolat à pâtisser en carrés
25 cl de lait entier
2 oeufs
75 g de beurre fondu
1 cuil. à soupe de sirop d'érable
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Beurrez vos moules à muffins ou mettez-y des caissettes en papier.
Coupez chaque carré de chocolat en 4 en vous servant d'un grand couteau.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel et le chocolat.
Dans un pichet, cassez et battez légèrement les oeufs. Ajoutez le lait, le sirop d'érable et le beurre fondu.
Versez ce liquide sur le mélange sec et mélangez juste assez pour que la farine ne soit plus visible : la pâte doit être grumeleuse.
Versez dans les moules à muffins à l'aide d'une grande cuillère.
Enfournez pour 25 minutes.
Sortez la plaque du four.
Sortez les caissettes du moule et laissez refroidir sur une grille.
