Torta di mele affondate

[paoletta]

mi sa che la metterò un po' alla volta e assaggio, ci volevo fare dei biscottini

[fenicottero]

ho una domandina (sempre cercando di preparare una torta all'ananas). potrei utilizzare questo impasto per la torta rovesciata? quindi disporre le fette di ananas sulla base, e sopra il composto?
perchè gli ingredienti per questa torta li ho tutti!

[paoletta]

[fenicottero]

infatti ho provato!
per il "caramello" ho seguito l'altra ricetta, che diceva di sciogliere 50g di burro e a questi aggiungere 80g di zucchero di canna, e versare il tutto sul fondo della teglia. il problema è che lo zucchero era troppo e non si è sciolto bene, è rimasto praticamente un pò pappettoso. l'ho steso alla meno peggio, ho disposto le fette di ananas e ricoperto con la tua torta.
una volta cotta, ancora calda ho sformato il tutto, e infatti non si era caramellata, ma lo zucchero è stato praticamente assorbito dall'ananas.
comunque il tutto ha un odore buonissimo.
dopo cena vi saprò dire il sapore.

[tuCoque]

L'ho fatta anche io, ho messo latte di capra al posto dell'inesistente (Cocca non tollera latticini vaccini) ed essendo questo molto più grasso del latte di mucca, ha montato insieme alle uova una meraviglia
Molto buona, grazie.

[lau]

Secondo voi per quanto tempo si conserva questa torta? 5 giorni ce la fa? Ed eventualmente come devo conservarla ?
(intendo dire in frigo, ricoperta con il domopack alluminio o pellicola o nel sacchetto con i microfori tipo panettone ecc)