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L'ho vista in TV, l'ho provata e mi è piaciuta: è anche comoda perchè si prepara con largo anticipo.

Cuocere le bavette per metà tempo (se indicati 8 minuti, cuocere 4 max 5); preparare in una ciotola tonno sminuzzato, cipolla di tropea affettata e prezzemolo, olio, sale, pepe
Scolare la pasta mescolare con il condimento preparato, aspettare che si raffreddi, intanto finisce di cuocere, poi mettere in frigor.



Ne approfitto per una domanda: quale marca di tonno in scatola usate?
Ultimamente il tonno mi sembra peggiorato...non so più quale acquistare...

Buonissimam idea! Grazie infinite Primavera

Io lo prendo dal pizzicagnolo (leggi alimentari ) ha quello nella latta grande. I filetti sono interi ed è buono
Quando mi viglio viziare prendo la verdesca di tonno....

Io (le poche volte che lo uso !!) tonno rigorosamente in barattoli di vetro e rigorosamente al naturale , generalmente prendo il Callippo.

Tra i tonni in vendita in alimentari non specializzati e supermercati il Callipo è sicuramente il migliore e tuttavia anche questo è fatto con tonni surgelati esteri. Di molti tonni a grande diffusione (Rio mare, Maruzzella, Nettuno, ecc,) credo sia lecito dubitare se si tratti davvero di tonni (è probabile che siano altri pesci dio grande taglia o varietà di tonni molto scadenti). Il tonno rosso da corsa sott'olio lo puoi acquistare su Esperya.

Sarà che sono contrario per principio (o per partito preso) alla pasta fresca però sto fatto di scolare gli spaghetti nel lavandino, innaffiare con acqua fredda e smuovere il tuto con le mani mi impressiona.
Pasta calda, sempre e a prescindere

Siccome bisogna sperimentare, (altrimenti che forum è?), la prossima volta provo il metodo suggerito da Teresa: scolo la pasta, la raffreddo e la asciugo.