preparata per ilo pranzo di oggi,per 4 persone:
1 kg.di calamari piccoli o medi,
1/2 kg.di cozze,
350 gr.di pasta per calamarata,
4 pomodorini,
1/2 bicchiere di vino bianco,
olio,aglio,peperonico,prezzemolo.
Pulire i calamari e tagliarli ad anelli come la pasta,in una larga padella soffriggere olio,aglio e pereponcino,unire i calamari e sfumare con il vino,aggiungere i pomodorini a pezzettini e portare a cottura.Intanto far aprire le cozze,sgusciarle ed unirele al sugo insieme ad un po' di acqua di cottura,mettere anche qualche cozza con il guscio,far amalgamare il tutto.Lessare la pasta,colarla ed unirla al sugo,mantecare con prezzemolo fresco.
antonia
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calamarata
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calamarata
da rimmel » 06/07/2008, 20:40
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[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
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rimmel - Messaggi: 1855
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Re: calamarata
da salutistagolosa » 07/07/2008, 15:27
- salutistagolosa
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Re: calamarata
da SteO153 » 07/07/2008, 15:35
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
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SteO153 - Traghettatore
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Re: calamarata
da rimmel » 07/07/2008, 15:50
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rimmel - Messaggi: 1855
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Re: calamarata
da iugi » 08/07/2008, 7:50
Mi piace questo modo di cucinare: semplice e pulito. Si vede che c'è una storia alle spalle
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iugi - Moderatore ganzo
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Re: calamarata
da rimmel » 08/07/2008, 8:25
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Re: calamarata
da TeresaDeMasi » 08/07/2008, 9:16
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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Re: calamarata
da TeresaDeMasi » 08/07/2008, 9:41
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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Re: calamarata
da rimmel » 08/07/2008, 11:48
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rimmel - Messaggi: 1855
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