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TORTA DI PANE E MELE
3 panini raffermi
2 bicchieri latte
50g cioccolato grattugiato
50g zucchero
2 mele
50g burro
2 uova
scorza di limone grattugiata
un pizzico sale
un pizzico cannella
1 bustina lievito

Far ammollare i panini nel latte tiepido, amalgamarli poi in una ciotola col burro, il cioccolato, lo zucchero, la scorza di limone, i due tuorli, la cannella, il sale e le mele sbucciate e affettate sottili.
Aggiungere il lievito diluito in poca acqua tiepida e gli albumi montati a neve.
Versare in una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato, infornare a 180 per circa un'ora.



E voi, come lo riclicate il pane raffermo???????

avevo degli avanzi di pane e ne ho approfittato subito! mi piacciono queste ricette semplici e casalinghe
l'ho tagliata ma ancora non assaggiata, i commenti a domani

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mangiato una fettina a colazione! ottima

io ho usato del pane a fette che mi era avanzato ma non so che panini intendesse Azalea...