Zeppole di San Giuseppe*

[paoletta]

Piero, mamma mia che belle ti sono venute

[piero]

Maria, hai ragione: la crema su quella zeppola è poca! (ma non ti preoccupare, dopo ho abbondantemente rimediato!!!)

Kokko, sono amarene, non ho barato. ...e inoltre ne ho fatto una piccola scorta....

Silvia, Paoletta, grazie.

Rimmel....lo racconti tu ai napoletani che riempite so più bbbone?
(so gusti e vanno rispettati al pari delle tradizioni, ma qui ho fatto un test con doppia versione e il giudizio è stato unanime ) 7-0 per quelle con dentro il ripieno!

P.S. mi ripeto...non disdegnate anche la versione "da colazione"

[iugi]

bellissime e buonissime.
Però la zeppola è fritta.
Quelle al forno sono una versione imborghesita nella speranza (inutile) di risparmiare calorie e/o renderle più salutari

[MissVanDerRohe]

[piero]

[MissVanDerRohe]

[tuCoque]

se state a dieta non venite qui a rosicare, pussa via, marsh.

[piero]

Piccola, doverosa, postilla:

oltre alle zeppole, ho riprodotto anche la ricetta della crema, indicata sempre da Rimmel ...eeee:

Unica variante: ho messo il marsala al posto dello strega.

Osservazione: la crema il giorno dopo era ancor più buona...secondo voi perché? (la domanda è seria)

[SteO153]

[Adriano]

[piero]

[Adriano]

[piero]

[Primavera]

La mia prima zeppola! Incuriosita dalla vostra ricetta, ne ho assaggiata una comprata in pasticceria: era molto buona, ho chiesto se le fanno al forno o le friggono e la commessa mi ha detto che prima le passano al forno, poi le friggono. Gli esperti cosa dicono? A me è sembrata buona e "leggera", per quanto possa essere leggera una pasta così.

[tuCoque]

la ricetta infatti prevede l'alternativa: o al forno, oppure prima al forno e poi fritta.