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contorno semplice,semplice:
melenzane tagliate a fette e messe sotto sale per 30',sciacquate,strizzate, infarinate e fritte,farcite con una strisciolina di prosciutto e una di provola,arrotolate,messe in una teglia oliata,condite con un pò di sugo di pomodoro cotto,una spolverata di parmigiano e basilico fresco (quando c'è) o secco come in questo caso,in forno caldo fino a quando si scioglie il formaggio.
antonia

Antonia, che meraviglia
Semplici da fare ma molto appetitose

Quando sarà stagione di melanzane le proverò senz'altro!
Un bacio

Ieri al super c'erano delle melanzane lunghissime e piuttosto sottili, poco più grosse delle zucchine bianche, qualcuno le conosce