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Richiestami da Dony, riporto la crema di liquirizia
250 gr. di latte in cui,sul fuoco, si sono sciolti 30 gr di liquirizia pura(L'operazione è un po' fastidiosa perchè la liquirizia non cede facilmente a sciogliersi)
80 gr zucchero,1 uovo intero, 1 tuorlo, 20 gr farina, a piacere due gocce di essenza vaniglia.Il procedimento è uguale a quello della pasticcera, solo che il latte si filtra per eventuali pezzettini di liquirizia che non si sono sciolti.
Si puo farcire ogni cosa, ma anche mangiarla a cucchiaiate è una goduria, naturalmente se piace il sapore della liquirizia.
Ah, diventa scura
Ci tengo a dire che ho salvato questa ricetta senza scrivere l'autore;chi riconosce la propria paternità ben lieta della precisazione.Io sono stata semplicemente una esecutrice

Grazie Mariafatima, la farò al più presto
Si conserva qualche giorno

Si, in frigo naturalmente. Io l'ultima volta l'ho tenuta in frigo due giorni ed era buona come il primo giorno.Più di due giorni però non so.Ma tanto si fa così in fretta e senza difficolta che farla sul momento quando occorre è la migliore cosa. Ciao, se la proverai vedrai quanto è buona

ciao Teresa. Ecco io ho fatto questi tortelli viewtopic.php?f=9&t=9355
Li ho riempiti con varie creme, al cioccolato bianco, chantilly. crema di mandarino, crema di limone e liquirizia,Credimi, ne è venuto fuori un vassoio strepitoso.Un vassoio multi- gusto. Pertanto con la crema di liquirizia si puo farcire quello che si vuole, ma anche a cucchiaiate è pericolosa

Dony, grazie per la fiducia nella ricetta da me postata. Il risultato è stato eccellente,sono contenta e tu bravissima Ciao
C'è una crema al mandarino che mi viene benissimo.se qualcuno è interessato la metto in rete

Ehm, la ricetta della crema al mandarino la metto in Ricette