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Gateau aux pommes

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Gateau aux pommes

Messaggioda claudia » 17/02/2009, 15:09

Irresistibile dice , e allora come si poteva non provarla. (La foto stasera se ne sarà rimasta. :grin: )

\ edit: mi è toccato rifarla per la foto, accidenti

_DSC9478.jpg
_DSC9478.jpg (281.4 KiB) Osservato 8794 volte


Torta di mele

250 g farina
8 g lievito
2 uova
70 g zucchero
vaniglia
90 ml di latte
50 ml di panna
3 cucchiai di olio
1/2 cucchiaino di cannella (io ho usato lo zenzero)
3 mele (ho usato le Golden)
sale

Per la crosticina croccante
50 g zucchero
vaniglia
40 g burro fuso

Sbucciate le mele e tagliarle a quarti. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, il lievito, il sale, la vaniglia, la cannella e poi piano piano incorporare l'olio, la panna e il latte.
Versare metà impasto in uno stampo da plum-cake, coprire con metà delle mele, versare la restante metà e sopra le restanti mele, infossandole poco nell'impasto.
Infornare a 180°C per 30 minuti, poi versare il burro fuso mescolato con la vaniglia e lo zucchero e lasciare cuocere ancora per 15 minuti.

Buonissima! :sad:
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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda SteO153 » 17/02/2009, 15:26

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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda claudia » 17/02/2009, 15:31

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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda Primavera » 17/02/2009, 15:49

Claudia, sei scatenatissima!!!!! :)
E noi ne siamo felici.
Io copio :grin:
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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda claudia » 17/02/2009, 15:50

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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda Primavera » 17/02/2009, 15:58

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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda SteO153 » 17/02/2009, 16:09

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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda SteO153 » 17/02/2009, 20:48

E' in forno. Ma una domanda. Prima di aggiungere i liquidi l'impasto è come uno sfarinato? Io ho ottenuto uno sfarinato.
Nella teglia da 22 ho fatto solo uno strato (poco impasto), ed è stato difficile stendere l'impasto. Ma mi ricordava una torta di mele "tedesca", quindi non mi sono meravigliato.
Come aromi ho usato zenzero e limone (il limone anche per la glassatura)
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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda claudia » 17/02/2009, 21:33

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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda SteO153 » 17/02/2009, 21:39

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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda claudia » 17/02/2009, 21:41

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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda SteO153 » 17/02/2009, 21:54

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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda claudia » 18/02/2009, 9:43

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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda Primavera » 18/02/2009, 16:33

A me non è venuto un caramello, solo una crosticina du burro fuso e zucchero.
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Re: Gateau aux pommes

Messaggioda claudia » 23/02/2009, 21:46

Inserita foto. :)
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