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dovevo fare qualcosa di dolce per stasera annunciato poco fà
presa così all'improvviso non avevo idee .. e non avevo un gran che ne in frigo ne in dispensa e poi ci voleva qualcosa di sbrigativo..
tra i vari fogli e foglietti ho trovato questi bonbons alla quale ho diminuito i tuorli , sono venuti dei bonbons facili , veloci ,morbidi con un buon sapore di latte e cocco

200 g latte condensato
100 g noce di cocco fresca grattuggiata ( io ho usato farina di cocco )
1 tuorlo piccolo
un pizzichino di sale
farina di cocco


In un pentolino mescolare il latte condensato con il tuorlo e il pizzichino di sale ,mettere sul fuoco aggiungere anche il cocco e far cuocere a fuoco lento, senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno. Quando l'impasto comincia a staccarsi dalle pareti mescolare ancora per qualche secondo e trasferire il composto in una ciotola e fate raffreddare mescolando ogni tanto.
una volta freddo formare delle palline e passarle nella farina di cocco.

con questa dose me ne sono venuti circa 35.. (circa perchè ne ho mangiati qualche d'uno prima di contarli... ) gradi poco più di una nocciolina

queste sono le cose vergognose di cui ho bisogno quando soffro
mi passa tutto mi passa!

a me è passata un pò la fame invece ma la cucina della suocera me la farà ritornare

grazie capa ! quelli bianchi con la ricotta sembrano quelli che fa la mamma di un 'amico che non mi a voluto sganciare la ricetta
ora li posso fare anch'io