gennarino.org

Prendere più dolci che vi piacciono, scomporre in fatto primi, estrarre gli elementi che ispirano di più, ricomporre, cuocere e servire.



E' così che ho scomposto nell'ordine la Crostata di limoni di Adriano, una mia ricetta di torta di ricotta e la sacher torte, ho preso poi la frolla di una, il ripieno dell'altra e la copertura dell'ultima.

Semplicemente di-vi-naa-a-a-a-a

Ora Kokko dirà che il gamut non va bene, la foto è sovraesposta, il bianco della ricotta sembra neve, pero' se non si sbriga a venirmi a trovare, qui rimarranno solo le briciole (kekke' ne dicano gli "svizzeracci"... )

ZioPiero, parlami del ripieno ho giusto della frolla al cioccolato avanzata che devo utilizzare per forza....
La copertura sacher-style non mi convince fino in fondo... ci devo pensare

Grazie Mi sembra facile e, cosa da non sottovalutare, veloce!
Pensavo che invece della glassa, visto che ho del cioccolato buono, potrei tritalo un po' al coltello e mischiarlo alla crema di ricotta a mo' di gocce di cioccolato

Mamma che meraviglia!!!! Sembra essere divinaaa

del gamut non mi importa
ma la ricotta, io dico, perché non la invece de frulla'?

Per un attimo leggendo distrattamente ho pensato che avessi fatto una crostata con limoni ricotta e cioccolato.
Pierino, oltre che di otite soffri anche di riciclite e patchworkite.

Bella
Che frolla hai usato? Mi sembra bella sottile e croccantina.

Buona... cercavo la ricetta e l'ho trovata!!! Era proprio buona! vero Kokko??
(faccinachedaunbacio)

Silvia

...non solo, ma con la tua "dritta" di spennellare la frolla con un sottile strato di cioccolata fusa prima di versarci la ricotta diventa ancor più buona!!!