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Ad Agosto i miei bimbi compiono gli anni.
In particolare, Ginevra il 2 Agosto ha compiuto 1 anno e abbiamo festeggiato varie volte per l'arrivo, a rate, dei parenti.
Il 2 ho provato a fare la torta a bambola (c'è una teglia apposita per la gonna). La gonna è un ciambellone. La ricetta me l'ha passata una mia amica ma è di delaide Melles:
INGREDIENTI:
250 gr zucchero
250 gr farina 00
3 uova
130 gr olio di semi
130 gr acqua
una bustina di lievito (io lo setaccio insieme alla farina)
rum o liquore a piacere (previsto nella ricetta originale ma che io ometto)
2 cucchiai di cacao amaro (io non li ho messi,e li ho sostituiticon gocce di cioccolato)
1 bustina di vanillina
Sbattere le uova con lo zucchero sino a che non sono spumose, quindi aggiungere l'olio, l'acqua, un pò di liquore e farina/lievito/vanillina setacciati. Versare 2/3 si composto nella tortiera ed aggiungere alla parte restante il cacao, aggiungere nella tortiera e "marmorizzare" facendo dei cerchietti con uno stuzzicadenti. Infornare a 180° per circa 40 minuti.
l'unica differenza è nei tempi di cottura. Dato che la forma è molto alta e abbastanza stretta, ho abbassato un pò ( a 150°) e ha cotto per un'ora e un quarto (la dose che ho usato è con 6 uova)

eccole qui (scusate la qualità delle foto..macchinetta digitale...ora ci siamo comprati una nikon e spero di migliorare)









Per zio San tommaso , posto la foto delle cassatelle di Agira (prima di mettere lo zucchero a velo e la cannella sopra)

Uh sì Marta..questo è il classico tipo di torta dove puoi fare tutte le pieghe che vuoi Lì il problema è che avevo poca copertura e quindi era quasi impossibile evitarle! Così le ho accentuate e messi i fiori sul bordo!
La torta barbie non l'ho vista...mia sorella per Natele mi aveva regalato il set e mi sembrava giusto provarlo!!!!
per le cassatelle....sono buonissime!!!Il ricordo che ho io sono le cucchiaiate di ripieno che mi sono rubata dalla ciotola!!!!

grazie Teresa :
Sai che stavo pensando di rifare proprio la cassata..anche se non so come fare per le dosi: metà o un quarto?

Scusate se insisto, ma le foto della "vecchia" torta Barbie si potrebbero riesumare? O sono solo io che non le vedo?

Marta, non so quale siano queste foto...stavano da qualche parte?

Era stata messa nell'archivio delle ricette, sotto torte decorate, ma non si vede più... deve datare forse del 2005? Non so neanche più chi l'aveva fatta...
Vabbé non importa!