morettini
Inviato: 28/12/2009, 2:00ogni compleanno a casa mia non mancano vanno subito a ruba
ingredienti
100 gr di zucchero
100 gr di cacao
80 gr di burro
2 uova (solo i rossi)
42 biscotti Petit
san marzano borsci quanto ne riceve l'impasto (per renderlo meno alcolico diluirlo con acqua)
scaglie di cioccolato o codette o diavoletti o farina di cocco o granella di nocciole
ridurre i biscotti a pezzetti piccoli quasi in polvere perchè poi verranno bagnati col liquore
unirli allo zucchero e al cacao
mettere il tutto a fontana mettere al centro le uova e il burro meglio se a temperatura ambiente non sciolto essendo a crudo potrebbe sentirsi
cominciate ad impastare e piano piano diluite l'impasto col liquore
l'impasto deve esser morbido non duro
da modellarlo
assaggiate poi per veder il grado alcolico che desiderate
fate delle palline che poi passerete nelle scaglie di cioccolato e poi nei pirottini
ingredienti
100 gr di zucchero
100 gr di cacao
80 gr di burro
2 uova (solo i rossi)
42 biscotti Petit
san marzano borsci quanto ne riceve l'impasto (per renderlo meno alcolico diluirlo con acqua)
scaglie di cioccolato o codette o diavoletti o farina di cocco o granella di nocciole
ridurre i biscotti a pezzetti piccoli quasi in polvere perchè poi verranno bagnati col liquore
unirli allo zucchero e al cacao
mettere il tutto a fontana mettere al centro le uova e il burro meglio se a temperatura ambiente non sciolto essendo a crudo potrebbe sentirsi
cominciate ad impastare e piano piano diluite l'impasto col liquore
l'impasto deve esser morbido non duro
da modellarlo
assaggiate poi per veder il grado alcolico che desiderate
fate delle palline che poi passerete nelle scaglie di cioccolato e poi nei pirottini
