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L'avevo adocchiata da , avevo i peperoni giusti (grazie, Tinu'), le uova non mi mancano mai ( ), così l'ho fatta,anche se sottile:

Frittata Peperoni Cruschi g.jpg (71.38 KiB) Osservato 11955 volte

Se vi capita, fatela molto più alta della mia. L'ho messa qui per invogliarvi, ma guardatevi pure quella di Angela

Tinu', questa volta i peperoni non li ho bruciati

sono commossa!
Non avrei mai pensato che qualcun'altro avrebbe fatto una mia ricetta!!!
Grazie ancora Piero!!!!

scusate la tontaggine ma prima di sbriciolarli nella frittata i peperoni devono essere fritti o si mettono semplicemente secchi?

Mi ispira... vado matta per le frittate, domani me la faccio per cena.
Una domanda, per cinque uova, che diametro di padella? Non vorrei fare la fine di piero, e le frittate mi piacciono alte...

buone le frittate ne vado matta ma al mio fegato sono abolite ....ma quando le faccio non resisto

questa ricetta è pazzesca!Piero mi esalta tantissimo!Bella bella bella

per puro caso i peperoni, anche se proprio pochini, li ho

L'ho fatta in modo analogo tutto l'autunno, con dei peperoni che hanno la stessa forma di questi, ma sono piccanti. In realtà non so esattamente che peperoni siano, perché sono nati per sbaglio nell'orto dei miei genitori che me li hanno dati per smaltirli, dato che a loro il piccante non piace. Li ho seccati e li uso così, oppure nei sughi.
Le frittate io le preferisco basse, invece, come quella di Piero. Per la padella da 22 uso al massimo 2 uova.