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Piatto di oggi.Come sempre un piatto semplice,per 4 persone:
1 kg e 1/2 di cozze,
4-5 pomodori pelati passati,
olio evo,sale,peperoncino e prezzemolo q.b.
In una larga padella fate soffriggere nell'olio l'aglio e il peperonico, unite i pomodori passati e fate restingere.In un'altra padella fate aprire le cozze togliendole man mano che si aprono ( se avete la pentola a pressione usate quella),sgusciatele e filtrate il sugo.Unite le cozze al pomodoro con l'acqua filtrata,fate insaporire per bene.Lessate la pasta,colatela e versatela nella padella,mischiate a fuoco moderato per 2-3' e unite il prezzemolo tritato.Deve risultare un piatto non asciutto da mangiare con il cucchiaio.
antonia

Antonia in questi giorni mi stai facendo impazzire Due primi e un dolce di tal fatta... Ma come si fa?!?!

Devo fare dieta!!!

che bella, qeusta posso farla anceh qua: cozze ne ho a iosa, e ho ancora un ottimo stock di pelati del casar - pero' i ditaloni no, e pasta da minestra nemmeno. Gli spaghetti spezzati non mi ci ispirano, secondo te ci azzeccano delle mafalde corte?

Lo posso fare! Pure questo veloce e con le cozze

Solo, perchè la pentola a pressione è meglio?

Ma secondo te è giusto che o debba vedere un piatto simile, dopo aver mangiato una "misera" fettina di prosciutto di maiale grigliato ed insalata?? questo è un attentato alla mia volontà di seguire la dieta....quando me la prepari?? corro subito da te..