Questa è la torta classica con latticello di Nigella farcita con crema al formaggio :
250 g farina
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
200 ml di latticello ( oppure 75 g yogurt unito a 125 ml di latte )
125 g burro
vaniglia
200 g zucchero
3 uova
Lavorare con uno sbattitore il burro morbido , poi aggiungere lo zucchero e quando il composto sarà bianco e cremoso aggiungere le uova 1 alla volta sempre sbattendo . Aggiungere la farina miscelata in precedenza con lievito , bicarbonato e sale alternati con il latticello e la vaniglia . Versare il composto in una teglia imburrata di cm 22 - 24 e cuocere per circa 45- 50 min comunque fare la prova stecchino .
Questa è una pink velvet http://cookvanilla.blogspot.com/2011/09 ... eanno.html
