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Questo piatto l'ho preparato alla cena del 31 dicembre quando sono state mie graditissime ospiti la nostra capa e lizzy,però allora non abbiamo fotografato nulla ma solo mangiato.ora l'ho rifatto e fotografato.per 4 persone:
350 gr.di scialatielli freschi
2 calamari medi
12 gamberoni
1kg.tra cozze e vongole
4-5 pomodorini datterini
olio,aglio,prezzemolo.
In una padella che dovrà contenere la pasta scaldare l'olio con uno spicchio d'aglio e aggiugere i calamari tagliati a listarelle,dare un paio di girate e unire i pomodorini tagliati a metà,coprire e laciare cuocere.Preparare il fondo di gamberi con i gusci e le teste e tenere i gamberi da parte.in un'altra padella soffriggere con 2 cucchiai d'olio uno spicchio d'aglio e unire i frutti di mare,coprire e lasciarli aprire.Sgusciare le cozze e le vongole e metterle nella padella con i calamari insieme ad una parte della loro acqua,mischiare e far insaporire per bene a fiamma media,infine unire il fondo di gamberi e mischiare ancora.Lessare la pasta,scolarla e versarla nella padella insieme ai gamberi tenuti da parte,far amalgamare per bene fino ad asciugare tutta l'acqua.finire con prezzemolo tritato.
antonia

Antonia, come li fai gli scialatielli freschi? Forse c'è già la ricetta nel forum?
Comunque bellissimi!

era troppo facile...