Cibo semplice:Tortilla melanzane&pomodori secchi,
Inviato: 27/09/2012, 13:19Posto questa ricetta veramente banale perche' mi e' piaciuta particolarmente e poi risolve un secondo piatto veloce per la cucina quotidiana.
Ho tratto ispirazione da ricette varie postate su web rielaborando secondo il mio gusto, ci mangiano bene 3 persone, ma anche 4
Ingredienti
5-6 pomodori secchi sotto olio
1 melanzana grossa
5 uova
una manciata generosa di parmigiano
pizzico di sale
pepe
basilico
Ho fritto una melanzana a tocchetti con la sua buccia dopo averla messa sotto sale e sciacquata e scolata per bene. Ho sbattuto le uova con parmigiano pizzico sale pepe.Ho unito alle uova la melanzane e tagliuzzato i pomodori . Ho versato in una teglia e messo in forno piuttosto vivace per 15 minuti che si gonfia e si cuoce.
Mangiata a temperatura ambiente รจ veramente sfiziosa
Ho tratto ispirazione da ricette varie postate su web rielaborando secondo il mio gusto, ci mangiano bene 3 persone, ma anche 4
Ingredienti
5-6 pomodori secchi sotto olio
1 melanzana grossa
5 uova
una manciata generosa di parmigiano
pizzico di sale
pepe
basilico
Ho fritto una melanzana a tocchetti con la sua buccia dopo averla messa sotto sale e sciacquata e scolata per bene. Ho sbattuto le uova con parmigiano pizzico sale pepe.Ho unito alle uova la melanzane e tagliuzzato i pomodori . Ho versato in una teglia e messo in forno piuttosto vivace per 15 minuti che si gonfia e si cuoce.
Mangiata a temperatura ambiente รจ veramente sfiziosa