, ma io la faccio anche per mia figlia a colazione o merenda...provate e mi direte...
potete anche mettere l'impasto in pirottini per muffin..
se usate le uova quelle a pasta gialla poi....anche l'aspetto sarà strepitoso oltre al gusto
250 gr di fecola 250 gr di burro 250 gr di zucchero 3 uova intere 1/2 cucchiaio scarso di lievito per dolci
Amalgamare molto bene la fecola con il burro fino ad ottenere una cremina soffice e priva di grumi.
Amalgamare sbattendo bene con una frusta, le uova (uno per volta) con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e bela gonfia.
Unite i due composti ed aggiungere il lievito,mescolando bene.
Versare in tortiera (26 cm) imburrata e infarinata a 180° per circa 40'.
Spolverizzare con pochissimo zucchero a velo quando è fredda.
